Was ist Wasserstoffwasser? Was die Forschung wirklich sagt

Wasserstoffwasser ist ganz normales Trinkwasser, in dem zusätzlich molekulares Wasserstoffgas (H2) gelöst ist. Das ist die ganze Idee: Das Wasser ist chemisch dasselbe, es trägt lediglich gelösten Wasserstoff, das kleinste Molekül, das es gibt. Unsere molekularen Wasserstofftabletten stellen es über eine Magnesium-Brausereaktion her, die H2 in das Glas freisetzt. Und was die Forschung wirklich sagt: Molekularer Wasserstoff ist ein echtes und aktives Forschungsgebiet mit vielversprechenden antioxidativen und entzündungshemmenden Signalen in Laborstudien und kleinen Studien am Menschen, doch die Evidenz beim Menschen steckt noch in den Anfängen, stammt aus kleinen, kurzen Studien, und aktuelle systematische Übersichtsarbeiten geben sich offen zurückhaltend. Wichtig ist: Es gibt keine zugelassene EU-Gesundheitsangabe für Wasserstoffwasser, also treffen wir keine. Der einzige Teil unserer Tablette, der eine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe trägt, ist das Magnesium. Dieser Artikel erklärt die Chemie, den ehrlichen Stand der Wissenschaft und genau das, was wir sagen dürfen und was nicht.

Was ist Wasserstoffwasser genau?

Molekularer Wasserstoff (H2) ist ein farbloses, geruchloses Gas aus zwei Wasserstoffatomen. Wasserstoffwasser ist einfach Wasser, in dem ein Teil dieses Gases gelöst ist, genauso wie Sprudelwasser gelöstes Kohlendioxid enthält. Es verändert den Geschmack kaum und ist keine andere Art von Wasser. Die Menge, die gelöst bleiben kann, ist gering: Bei normalem atmosphärischem Druck sättigt sich Wasser bei etwa 1.6 mg Wasserstoff pro Liter, das entspricht rund 1.6 ppm, auch geschrieben als 1600 ppb (parts per billion, Teile pro Milliarde). Diese Sättigungsgrenze ist eine physikalische Obergrenze, und deshalb wird Wasserstoffwasser in diesen sehr kleinen Einheiten gemessen.

Lange Zeit galt H2 als biologisch inaktiv. Das änderte sich, als eine Welle der Forschung ab etwa 2007 begann, es als mögliches Signal- und Antioxidansmolekül zu behandeln, ein Wandel, der in der Übersichtsarbeit von Ohta ausführlich beschrieben wird (Quelle 1). Diese Übersichtsarbeit ist ein nützlicher Bezugspunkt, weil sie ehrlich einräumt, dass es sich um ein sich entwickelndes Forschungsfeld handelt und nicht um gesicherte Medizin.

Wie eine Brausetablette Wasserstoffwasser herstellt

Die praktische Frage ist, wie man Wasserstoff zu Hause in ein Glas bekommt. Unsere Tabletten nutzen Magnesium. Wenn metallisches Magnesium mit Wasser in Kontakt kommt, reagiert es und setzt Wasserstoffgas frei, nach der einfachen Chemie Mg + 2H2O ergibt Mg(OH)2 + H2. Dasselbe Prinzip wurde in frühen Studien genutzt, zum Beispiel in der Pilotstudie von Nakao und Kollegen, die wasserstoffreiches Wasser erzeugte, indem sie metallisches Magnesium in Wasser gab, und den dabei entstandenen gelösten Wasserstoff maß (Quelle 2). Eine Brausetablette verpackt diese Reaktion in ein schnelles, praktisches Sprudeln: hineingeben, sie löst sich auf, und der freigesetzte Wasserstoff löst sich zusammen mit den Elektrolytmineralien der Tablette im Wasser.

Die erreichbare Konzentration ist durch diese Sättigungsgrenze begrenzt. Eine Tablette kann das Wasser kurzzeitig auf ein hohes, sogar übersättigtes Niveau bringen, das sich dann in Richtung der Obergrenze von rund 1.6 ppm einpendelt, während überschüssiges Gas entweicht. Unsere Tabletten sind so formuliert, dass sie bis zu etwa 1600 ppb (1.6 ppm) gelöstes H2 pro Glas liefern, am praktischen oberen Ende dessen, was Wasser bei atmosphärischem Druck aufnimmt.

Warum Sie es sofort trinken

Weil Wasserstoff das kleinste und leichteste Molekül ist, bleibt es nicht an Ort und Stelle. Einmal gelöst, entweicht es stetig zurück in die Luft, sodass die Konzentration in einem offenen Glas mit der Zeit sinkt. Deshalb lautet die Empfehlung, eine Tablette in 200 bis 500 ml Wasser aufzulösen und sofort zu trinken, statt eine Flasche zuzubereiten und den Nachmittag über daran zu nippen. Wenn Sie es stehen lassen, trinken Sie größtenteils schlichtes Wasser, in dem noch die Mineralien enthalten sind.

Abstrakte redaktionelle Makroaufnahme blasser Mineralgranulate, die auf Wasser treffen und in unzählige winzige Bläschen zerplatzen, angelehnt an eine Brausereaktion, die Wasserstoffgas freisetzt, in einer Palette aus Tinte, Papier und Sand — Eine Magnesium-Brausereaktion setzt Wasserstoffgas frei, das sich im Wasser löst.

Was sagt die Forschung wirklich?

Hier zählt Ehrlichkeit mehr als Begeisterung, denn Wasserstoffwasser wird mit Aussagen beworben, die der Evidenz weit vorauseilen.

Der vermutete Wirkmechanismus

Die zentrale wissenschaftliche Hypothese lautet, dass molekularer Wasserstoff als mildes, selektives Antioxidans wirken und Entzündungen sowie die Zellsignalgebung beeinflussen könnte, ein Mechanismus, der in Ohtas Übersichtsarbeit dargelegt (Quelle 1) und in der sportmedizinischen Betrachtung von Ostojic aufgegriffen wird (Quelle 3). Der Reiz liegt darin, dass H2 klein genug ist, um leicht zu diffundieren, und gut verträglich zu sein scheint. Ein plausibler Mechanismus ist jedoch nicht dasselbe wie ein nachgewiesener klinischer Nutzen bei gesunden Menschen.

Was Studien am Menschen bislang zeigen

Es gibt echte Studien am Menschen, doch sie sind meist klein und kurz. Frühe Arbeiten wie Nakaos offene Pilotstudie berichteten über Veränderungen antioxidativer Marker bei Menschen mit Merkmalen eines metabolischen Syndroms (Quelle 2). Eine systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse von Todorovic und Kollegen aus dem Jahr 2023 untersuchte gezielt die Blutfettwerte über randomisierte Studien hinweg und fand einige Signale, wies aber zugleich auf die geringe Zahl und den bescheidenen Umfang der Studien hin (Quelle 4). Im Bereich Sport fragte eine systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse aus dem Jahr 2024, ob molekularer Wasserstoff die körperliche Leistungsfähigkeit bei gesunden Erwachsenen steigern kann, und berichtete, dass die aktuelle Evidenz keinen klaren Leistungsnutzen stützt, erneut begrenzt durch kleine, heterogene Studien (Quelle 5).

Das ehrliche Fazit

Eine systematische Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2024 im International Journal of Molecular Sciences formulierte die Frage im Titel unverblümt und fragte, ob Wasserstoffwasser besonders gesund oder ein Schwindel sei, und kam zu dem Schluss, dass zwar einige randomisierte Studien messbare Effekte zeigen, die Evidenzlage insgesamt aber vorläufig bleibt und weit davon entfernt ist, Wasserstoffwasser als nachgewiesene Gesundheitsmaßnahme zu belegen (Quelle 6). Das ist die faire Zusammenfassung: ein interessantes, gut verträgliches Molekül mit frühen positiven Signalen, kein gesicherter Nutzen. Wer es als Heilmittel oder als garantierten Leistungsschub verkauft, ist der Wissenschaft voraus.

Was wir sagen dürfen und was nicht

Das ist auch ein rechtlicher Punkt, und deshalb ist unsere Sprache vorsichtig. Molekularer Wasserstoff hat nach EU-Recht keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe, daher verbinden wir mit dem Wasserstoff selbst keinen gesundheitlichen Nutzen. Wir beschreiben ihn sachlich: was er ist, wie die Tablette ihn erzeugt und wie er gemessen wird. Mehr nicht.

Womit unsere Tablette rechtlich zulässig beschrieben werden darf, sind die zugelassenen Angaben für ihren Magnesiumgehalt, denn jede Tablette liefert eine bedeutsame Menge dieses Minerals. Nach der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 trägt Magnesium zu einem normalen Elektrolythaushalt bei, zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung, zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zu einer normalen Muskelfunktion (Quelle 7). Das Kalium und Natrium der Tablette sind in geringen Mengen enthalten, die unter der Schwelle liegen, die für eine Angabe erforderlich ist, daher treffen wir für sie keine und führen sie einfach als Elektrolyte auf.

Minimalistisches redaktionelles Stillleben eines schlichten klaren Glases stillen Wassers auf sandfarbenem Papier mit ein paar letzten Bläschen, angelehnt an ein einfaches Glas zum sofortigen Trinken, in einer Palette aus Tinte, Papier und Sand — Ein Glas zum sofortigen Trinken: Der Wasserstoff entweicht, wenn es steht.

Was in der NOTFORTOMORROW-Wasserstofftablette steckt

Hier sind die geprüften Mengen pro Tablette, direkt der Produktspezifikation entnommen. NRV ist der EU-Nährstoffreferenzwert.

Bestandteil	Pro Tablette	NRV
Magnesium	80 mg	21%
Kalium	16 mg	0.8%
Natrium	41 mg	kein EU-NRV
Molekularer Wasserstoff (H2)	wird beim Auflösen freigesetzt	nicht zutreffend

Der Wasserstoff ist kein festes Gewicht auf einem Etikett, weil er ein Gas ist, das beim Auflösen der Tablette entsteht und dann als Konzentration im Wasser gemessen wird (bis zu etwa 1600 ppb pro Glas) und nicht als geschluckte Milligramm. Magnesium, Kalium und Natrium sind die Elektrolytmineralien, die im Wasser bleiben. Wenn Sie ein vollständigeres Bild vom Magnesium selbst möchten, gehen unsere Ratgeber zu der Wirkung von Magnesium und der eigene 7-in-1-Magnesiumkomplex tiefer, und für die breitere Debatte um den Wasserstoff selbst lesen Sie unseren Begleitartikel zum Hype um Wasserstoffwasser.

Wie Sie es anwenden, ehrlich gesagt

Lösen Sie eine Tablette in 200 bis 500 ml Wasser auf und trinken Sie sie sofort, bis zu maximal zwei Tabletten pro Tag. Es ist ein Nahrungsergänzungsmittel und eine leicht trinkbare Möglichkeit, einem Glas Wasser Magnesium und eine abgemessene Dosis gelösten Wasserstoff hinzuzufügen, kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und keine Behandlung für irgendeine Erkrankung. Wenn Sie es vor allem wegen des Wasserstoffs nutzen möchten, gehen Sie mit realistischen Erwartungen heran, die durch die obige Evidenz gesetzt werden. Wenn Sie es wegen des Magnesiums und der Elektrolyte nutzen möchten, beruht dieser Teil auf etablierter, zugelassener Ernährungswissenschaft.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Wasserstoffwasser?

Es ist ganz normales Trinkwasser, in dem zusätzlich molekulares Wasserstoffgas (H2) gelöst ist, ähnlich wie Sprudelwasser gelöstes Kohlendioxid enthält. Das Wasser selbst ist unverändert; es enthält lediglich eine kleine Menge gelösten Wasserstoff, gemessen in Teilen pro Milliarde oder Milligramm pro Liter.

Wirkt Wasserstoffwasser tatsächlich?

Die ehrliche Antwort lautet: Die Wissenschaft steht noch am Anfang. Molekularer Wasserstoff zeigt vielversprechende antioxidative und entzündungshemmende Signale in Laborarbeiten und kleinen Studien am Menschen, doch aktuelle systematische Übersichtsarbeiten beschreiben die Evidenz beim Menschen als vorläufig und noch nicht schlüssig, und eine Sportübersicht aus dem Jahr 2024 fand keinen klaren Leistungsnutzen bei gesunden Erwachsenen (Quellen 5, 6). Es ist ein interessantes Molekül, das aktiv erforscht wird, kein nachgewiesenes Heilmittel.

Wie stellt eine Tablette Wasserstoffwasser her?

Die Tablette enthält Magnesium, das mit Wasser reagiert und Wasserstoffgas freisetzt (Mg + 2H2O ergibt Mg(OH)2 + H2). Die Brausereaktion löst den Wasserstoff zusammen mit den Elektrolytmineralien im Glas. Das ist dasselbe Prinzip aus Magnesium und Wasser, das in der frühen Forschung zu Wasserstoffwasser genutzt wurde (Quelle 2).

Warum muss man es sofort trinken?

Wasserstoff ist das kleinste, leichteste Molekül; einmal gelöst, entweicht es daher stetig zurück in die Luft, und die Konzentration in einem offenen Glas sinkt. Wenn Sie es sofort trinken, bekommen Sie tatsächlich den gelösten Wasserstoff und nicht nur schlichtes Wasser. Lässt man es stehen, entweicht der Großteil des Wasserstoffs.

Gibt es gesundheitsbezogene Angaben für den Wasserstoff?

Nein. Es gibt keine zugelassene EU-Gesundheitsangabe für molekularen Wasserstoff, daher beschreiben wir ihn nur sachlich. Die zugelassenen Angaben im Zusammenhang mit unserer Tablette stammen von ihrem Magnesium, das unter anderem zu einem normalen Elektrolythaushalt und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiträgt (Quelle 7).

Ist Wasserstoffwasser sicher?

Molekularer Wasserstoff war in bisherigen Studien im Allgemeinen gut verträglich. Unsere Tablette ist ein Nahrungsergänzungsmittel: Beachten Sie das Etikett, lösen Sie eine Tablette in 200 bis 500 ml Wasser auf und überschreiten Sie nicht zwei Tabletten pro Tag. Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel ist sie kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung, und konkrete medizinische Fragen sollten mit einer medizinischen Fachkraft besprochen werden.

Das Fazit

Wasserstoffwasser ist etwas Reales und Messbares: gewöhnliches Wasser, das eine kleine Menge gelösten molekularen Wasserstoff trägt, in unseren Tabletten durch eine Magnesiumreaktion erzeugt und am besten sofort getrunken, bevor das Gas entweicht. Was die Forschung wirklich sagt, ist bescheidener als das Marketing darum herum: H2 ist ein faszinierendes, gut verträgliches Molekül mit frühen antioxidativen Signalen, doch die Evidenz beim Menschen ist noch klein und vorläufig, und aktuelle Übersichtsarbeiten sind weit davon entfernt, es als nachgewiesenen gesundheitlichen Nutzen zu bezeichnen. Wir spiegeln das ehrlich wider, indem wir für den Wasserstoff keine gesundheitsbezogene Angabe treffen und den echten, zugelassenen ernährungsphysiologischen Wert der Tablette in ihrem Magnesium verankern, das zu einem normalen Elektrolythaushalt und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung beiträgt.

Was ist Wasserstoffwasser, und was sagt die Forschung wirklich?

Was ist Wasserstoffwasser genau?