Magnesiumglycinat oder Magnesiumbisglycinat: Gibt es einen Unterschied?

Die kurze Antwort

Magnesiumglycinat und Magnesiumbisglycinat sind dieselbe Verbindung, nicht zwei Produkte. PubChem führt alle diese Namen, einschließlich Magnesiumdiglycinat, unter einem Eintrag, CID 84645, mit der Summenformel C4H8MgN2O4 [1]. Die EU-Liste der zugelassenen Mineralstoffquellen verwendet nur den Namen Magnesiumbisglycinat [2]. Die echten Unterschiede zwischen zwei Flaschen liegen in der deklarierten Menge an elementarem Magnesium und darin, welche anderen Magnesiumformen ebenfalls auf der Zutatenliste stehen.

Sind Magnesiumglycinat und Magnesiumbisglycinat dieselbe Verbindung?

Ja, sie sind chemisch identisch. Die PubChem-CID 84645 führt die Namen Magnesiumglycinat, Magnesiumbisglycinat, Magnesiumdiglycinat, Bis(glycinato)magnesium und Magnesium-bis(glycinat) auf dieselbe Substanz zurück, mit der Molekülformel C4H8MgN2O4, einem Molekulargewicht von 172,42 g/mol und der CAS-Nummer 14783-68-7 [1]. Eine Flasche mit der Aufschrift Glycinat und eine Flasche mit der Aufschrift Bisglycinat können exakt dasselbe Molekül enthalten.

Die Vorsilbe bis beschreibt einfach die Struktur: ein Magnesiumion, das an zwei Glycinmoleküle gebunden ist, weshalb der IUPAC-Name Magnesium-bis(2-aminoacetat) lautet. Glycinat ist der kürzere Alltagsname für dasselbe. Bisglycinat ist keine stärkere oder reinere Version, und Diglycinat ist auch keine dritte Verbindung.

Warum hat eine Verbindung so viele Namen?

Weil Chemie, Regulierung und Marketing jeweils ihren eigenen Wortschatz verwenden. Die Chemie gibt der Verbindung ihren IUPAC-Namen, Magnesium-bis(2-aminoacetat). Shops und Suchmaschinen kürzen ihn zu Glycinat. Das EU-Lebensmittelrecht führt zugelassene Quellen unter einem eigenen Namen auf, Bisglycinat. Keiner dieser Namen verändert das Molekül selbst.

Chelatisiert und gepuffert sind keine Namen einer Verbindung. Keines dieser Wörter erscheint in der EU-Liste der zugelassenen Mineralstoffquellen [2]. Ein Etikett, das sich auf diese Begriffe stützt, muss Ihnen also trotzdem die tatsächlichen Namen der Inhaltsstoffe nennen.

Ist jedes chelatisierte Magnesium ein Bisglycinat?

Nein. Chelatisiert beschreibt eine Art der Bindung zwischen einem Mineralstoff und einem organischen Molekül, und Bisglycinat ist eine bestimmte Verbindung dieser Art. Die EU-Liste enthält zum Beispiel auch Magnesium-L-lysinat [2]. Das Wort chelatisiert allein verrät Ihnen nicht, welche Verbindung in der Kapsel steckt oder wie viel Magnesium sie liefert.

Welchen Namen verwendet das EU-Recht?

Die EU-Positivliste der Mineralstoffquellen, Anhang II der Richtlinie 2002/46/EG, wie durch die Verordnung (EG) Nr. 1170/2009 ersetzt, enthält den Namen Magnesiumbisglycinat [2][3]. Die Wörter Magnesiumglycinat, chelatisiert und gepuffert stehen nicht auf dieser Liste. Auf einer EU-Zutatenliste ist Magnesiumbisglycinat der Name, nach dem Sie suchen sollten.

Dieselbe Liste enthält auch die anderen Magnesiumquellen, die Sie auf Etiketten finden können, zum Beispiel Magnesiumoxid, Magnesiummalat, Magnesiumlactat, Magnesiumgluconat, Magnesium-L-ascorbat, Magnesiumsalze der Zitronensäure und Magnesiumsalze der Orthophosphorsäure. Zeigt ein Etikett mehrere dieser Namen, enthält das Produkt mehrere Magnesiumverbindungen, nicht eine. Für einen umfassenderen Überblick darüber, welche Etikettenbegriffe eine rechtliche Definition haben, lesen Sie welche Etikettenbegriffe für Nahrungsergänzungsmittel gesetzlich definiert sind.

Wie viel Magnesium steckt in 1 Gramm Bisglycinat?

Als Berechnung aus der reinen, wasserfreien Verbindung: Magnesiumbisglycinat besteht zu 14,1 Prozent aus Magnesium, bezogen auf sein Molekulargewicht von 172,42 g/mol. Das heißt, 1 Gramm Magnesiumbisglycinat enthält etwa 141 mg elementares Magnesium, und 500 mg enthalten etwa 70 mg.

Dieselbe Rechnung erklärt, warum Etiketten so wichtig sind. Der EU-Nährwertbezugswert für Magnesium liegt gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 bei 375 mg pro Tag [4], und um diesen Wert allein aus reinem Bisglycinat zu erreichen, bräuchte man etwa 2,66 Gramm der Verbindung. Rohstoffe, die gebundenes Wasser enthalten oder andere Magnesiumquellen beimischen, liefern weniger Magnesium pro Gramm. Deshalb ist die Zahl, der Sie vertrauen können, das elementare Magnesium auf dem Etikett.

Ist 500 mg Magnesiumbisglycinat gleich 500 mg Magnesium?

Nein. Eine Deklaration mit 500 mg Magnesiumbisglycinat beschreibt das Gewicht der gesamten Verbindung, davon entfallen etwa 70 mg auf elementares Magnesium. Eine Deklaration mit 70 mg Magnesium beschreibt das Mineral selbst. Diese beiden Deklarationsarten sind nicht austauschbar, und ein Vergleich von Produkten ohne Umrechnung ist sinnlos.

EU-Etiketten müssen diese Angabe enthalten. Artikel 8 Absatz 1 der Richtlinie 2002/46/EG besagt, dass die Menge der im Erzeugnis enthaltenen Nährstoffe auf dem Etikett in numerischer Form anzugeben ist [2], und der Nährstoff ist hier Magnesium. Ein Etikett auf der Vorderseite darf dennoch das größere Verbindungsgewicht anzeigen, achten Sie also auf die Milligramm Magnesium in der Nährwerttabelle.

Was bedeutet gepuffertes Magnesiumglycinat?

Gepuffert steht nicht auf der EU-Liste der zugelassenen Quellen [2], und wir haben keine gesetzliche Definition dafür gefunden. Faustregel fürs Etikett: Wenn sich ein Produkt als gepuffert bezeichnet oder wenn seine Zutatenliste eine weitere Magnesiumquelle wie Magnesiumoxid nennt, enthält das Produkt mehr als eine Magnesiumverbindung. Das Wort gepuffert ist ein Signal, die vollständige Zutatenliste zu lesen, keine Qualitätsstufe.

Ein gepuffertes Produkt ist daher nicht dasselbe wie ein reines Magnesiumbisglycinat-Produkt, selbst wenn auf der Flaschenvorderseite glycinate in großen Buchstaben steht. Die Zutatenliste zeigt, was tatsächlich enthalten ist.

Verändert der Name die Aufnahme?

Nein. Magnesiumglycinat und Magnesiumbisglycinat bezeichnen dieselbe Verbindung, daher kann ein Namenswechsel die Aufnahme nicht verändern. Die beiden unten genannten Studien haben die Namen nicht verglichen: Die eine testete Bisglycinat gegen andere Quellen, die andere zwei Bisglycinat-Produkte.

In einer doppelblinden, randomisierten Cross-over-Studie mit 40 gesunden Erwachsenen unter magnesiumarmer Ernährung zeigte Magnesiumbisglycinat nach 1, 4 oder 6 Stunden keinen signifikanten Anstieg des Magnesiumgehalts im Blutplasma [7]. Diese Studie war darauf ausgelegt, eine markenrechtlich geschützte mikroverkapselte Zutat zu testen. Plasma ist nur ein Messwert, und das Ergebnis zeigt nicht, dass nichts aufgenommen wurde.

Die zweite Studie trifft den Kern dieses Artikels eher. In einer Laborsimulation des oberen Verdauungstrakts unter Nüchternbedingungen verhielten sich zwei Magnesiumbisglycinat-Kapselprodukte mit ähnlichem Magnesiumgehalt unterschiedlich: Eines lieferte eine um 17 Prozent höhere gesamte Magnesiumverfügbarkeit, und das dialysierbare Magnesium betrug am Ende 53 mg gegenüber 39 mg (p = 0,0009) [8]. Gleicher Name, anderes Fertigprodukt, und das in einem Modell, nicht am Menschen. Die Autoren weisen darauf hin, dass Studien am Menschen dies noch bestätigen müssen. Zur übergreifenden Frage, welche Formen am besten aufgenommen werden, lesen Sie welche Magnesiumform am besten aufgenommen wird.

Wie vergleichen Sie zwei Magnesiumetiketten?

Vergleichen Sie Milligramm elementares Magnesium pro Tagesportion. Wenn ein Etikett auf der Vorderseite nur ein Bisglycinatgewicht angibt und Bisglycinat die einzige Quelle ist, multiplizieren Sie dieses Gewicht mit 0,141 für einen ungefähren Wert. Bei mehreren Quellen funktioniert diese Faustregel nicht, nutzen Sie also die Magnesiumangabe in der Nährwerttabelle.

Ein Rechenbeispiel. Flasche A gibt auf der Vorderseite 1.000 mg Magnesiumbisglycinat an: etwa 141 mg Magnesium, also 38 Prozent des NRV von 375 mg. Flasche B gibt auf der Vorderseite 150 mg Magnesium an: 40 Prozent des NRV. Flasche A zeigt die größere Zahl und liefert etwas weniger Magnesium.

Prüfen Sie dann, worauf sich die Angabe bezieht. Eine Menge pro Kapsel und eine Menge pro Tagesportion sind verschiedene Zahlen, also dividieren oder multiplizieren Sie, bis beide Etiketten dieselbe Tagesportion beschreiben.

Was sollten Sie auf dem Etikett prüfen?

Prüfen Sie zuerst die Angabe zum elementaren Magnesium, dann die vollständige Zutatenliste. Die folgende Tabelle zeigt, welche Etikettenangaben echte Informationen tragen und welche nicht.

Wie schlägt sich unser eigenes Produkt in diesem Test?

Unser Magnesium 7 in 1 ist ein Komplex aus sieben Formen, kein reines Magnesiumbisglycinat. Jede Tagesportion von 2 Kapseln liefert 251 mg elementares Magnesium, das sind 67 Prozent des NRV von 375 mg, dazu 28,1 mg Vitamin C, also 35 Prozent des NRV.

Die sieben Magnesiumformen sind Malat, Phosphat, Citrat, Bisglycinat, Gluconat, Lactat und Ascorbat. Jede dieser Formen steht auf der EU-Liste [2]. Damit gilt derselbe Test auch für uns: Wer ein reines Bisglycinat-Produkt sucht, findet es hier nicht. Wer mehrere Quellen in einer Portion möchte, ist hier genau richtig. Die Überlegung hinter der Kombination verschiedener Formen erklären wir in den 7 Formen von Magnesium und warum die Einnahme von nur einer nicht ausreicht.

Was darf auf einem Magnesiumetikett stehen?

Nur zugelassene EU-Formulierungen, und zwar für jede Magnesiumform dieselben. Nach der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 und dem EU-Register [5][6] gehört dazu: Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei. Magnesium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei. Magnesium trägt zum Elektrolytgleichgewicht bei. Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

Eine zugelassene Aussage zu Magnesium in Bezug auf Schlaf gibt es nicht, und keine Aussage bezieht sich speziell auf Bisglycinat. Ein Etikett darf nicht mehr versprechen, nur weil die Verbindung einen längeren Namen trägt.

Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden, und die empfohlene Tagesdosis sollte nicht überschritten werden.

Häufig gestellte Fragen

Ist Magnesiumbisglycinat besser als Magnesiumglycinat?

Nein, denn es handelt sich um dieselbe Verbindung unter verschiedenen Namen. PubChem ordnet beide Namen ein und demselben Eintrag zu, CID 84645, mit einer einzigen Molekularformel [1]. Ein Unterschied zwischen zwei Produkten ergibt sich aus der Formulierung und dem deklarierten Gehalt an elementarem Magnesium, nicht davon, welcher der beiden Namen aufgedruckt ist.

Was ist Magnesiumdiglycinat?

Ein dritter Name für dieselbe Verbindung. Auch Magnesiumdiglycinat verweist auf PubChem CID 84645, ebenso wie Glycinat und Bisglycinat [1]. Diesen Namen trifft man in wissenschaftlichen Publikationen an.

Wie viele Milligramm Magnesium stecken in 1 Gramm Magnesiumbisglycinat?

Etwa 141 mg. Das ist eine Rechnung: reines, wasserfreies Magnesiumbisglycinat besteht zu 14,1 Prozent aus Magnesium, bezogen auf ein Molekulargewicht von 172,42 g/mol. Material mit gebundenem Wasser oder gemischten Quellen enthält weniger, deshalb sollten Sie die Angabe zum elementaren Magnesium auf dem Etikett prüfen.

Warum steht auf manchen Etiketten Bisglycinat und auf anderen Glycinat?

Weil beide Namen gebräuchlich sind, im Handel wie in der Wissenschaft. Die EU-Liste der Mineralstoffquellen nennt nur Magnesiumbisglycinat [2], während Glycinat das Wort ist, nach dem die meisten Menschen suchen. Sie werden also beide auf derselben Seite finden. Betrachten Sie beide Namen als dieselbe Verbindung.

Bedeutet die Angabe „gepuffert“ auf einem Etikett, dass das Produkt besser ist?

Nein. „Gepuffert“ steht nicht auf der EU-Liste der zugelassenen Quellen [2] und ist keine Qualitätsstufe. Sehen Sie es als Anlass, die Zutatenliste zu lesen, denn es kann bedeuten, dass mehr als eine Magnesiumverbindung enthalten ist.

Das Fazit

Magnesiumglycinat und Magnesiumbisglycinat bezeichnen dieselbe Verbindung unter verschiedenen Namen; auf der EU-Liste ist der Begriff Bisglycinat gelistet. Die Angaben auf den Flaschen unterscheiden sich in der Menge an elementarem Magnesium pro Tagesportion in Milligramm sowie in den dahinter genannten Quellen. Unser eigenes Magnesium 7 in 1 ist ein Komplex aus sieben Formen mit 251 mg elementarem Magnesium pro Tagesportion und somit kein reines Bisglycinat-Produkt.

Quellen

1. Magnesium glycinate, compound summary, CID 84645. PubChem, National Library of Medicine.
2. Richtlinie 2002/46/EG über Nahrungsergänzungsmittel, konsolidierte Fassung mit Anhang II. Europäisches Parlament und Rat, konsolidiert 2017.
3. Verordnung (EG) Nr. 1170/2009 zur Änderung der Anhänge I und II der Richtlinie 2002/46/EG. Europäische Kommission, 2009.
4. Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel. Europäisches Parlament und Rat, 2011.
5. Verordnung (EU) Nr. 432/2012 zur Festlegung einer Liste zugelassener Health Claims für Lebensmittel. Europäische Kommission, 2012.
6. EU-Register der nährwertbezogenen und gesundheitsbezogenen Angaben über Lebensmittel. Europäische Kommission.
7. Comparative Clinical Study on Magnesium Absorption and Side Effects After Oral Intake of Microencapsulated Magnesium (MAGSHAPETM Microcapsules) Versus Other Magnesium Sources. Nutrients, 2024.
8. Comparison of the Bioaccessibility of Two Formulations of Magnesium Bisglycinate Using an In Vitro Simulation of the Upper Gastrointestinal Tract. Journal of Dietary Supplements, 2026.