Hvilke ord på en kosttilskudsetiket er juridisk defineret, og hvilke er ren markedsføring?

Næsten ingen af de ord, der sælger et kosttilskud, betyder noget juridisk. I Den Europæiske Union er tre ting på en kosttilskudsetiket reguleret: den præcise kemiske form af hvert vitamin og mineral (den skal stå ved navn på en lukket liste), mængderne og %NRV i næringsdeklarationen, og enhver anprisning af, hvad produktet gør. Alt andet er fri tekst. »Bioaktiv«, »kelateret«, »liposomal«, »høj styrke« (high potency), »fuldt spektrum« (full spectrum), »farmaceutisk kvalitet« og »clean label« optræder ingen steder i EU's kosttilskudslovgivning. Det gør dem ikke automatisk uærlige. Det betyder, at ordet er et løfte fra brandet, ikke en garanti fra en myndighed, så du er nødt til at holde det op mod de dele af etiketten, der faktisk er reguleret.

Det korte svar

Læs en kosttilskudsetiket som to dokumenter trykt på den samme æske. Det ene er juridisk tekst: ingredienslisten med det præcise kildenavn, mængden pr. daglig dosis, %NRV og enhver godkendt anprisning. Det andet er reklame: tillægsordene. Den juridiske tekst kan efterprøves i en offentlig database på under et minut. Reklamen kan slet ikke efterprøves, fordi der ikke er noget at holde den op mod.

Denne artikel kortlægger, hvilke ord der hører til hvilket dokument, med udgangspunkt i de faktiske regler, og slutter med en test, du kan køre på enhver etiket, også vores.

Hvad EU-retten faktisk styrer på en kosttilskudsetiket

Tre selvstændige regelsæt gør arbejdet, og de styrer tre forskellige ting.

1. Sammensætningen: hvilke former der overhovedet er tilladt

Directive 2002/46/EC om kosttilskud arbejder med en positivliste. Annex II (bilag II) nævner hver eneste vitamin- og mineralkilde, der lovligt må bruges til at fremstille et kosttilskud i EU, og listen blev omskrevet og udvidet med Regulation (EC) No 1170/2009. Står en kemisk form ikke på den liste, må den ikke bruges. Det er det mest konkrete og mindst omtalte forhold ved kosttilskudsetiketter: det specifikke salt bag mineralet er reguleret ved navn.

Så »zinc bisglycinate«, »zinc picolinate«, »zinc oxide«, »magnesium bisglycinate« og »magnesium citrate« er alle juridisk anerkendte betegnelser, fordi hver især står ordret i Annex II. Paraplyordet »kelateret« optræder ikke én eneste gang i direktivet.

2. Tallene: mængder og %NRV

Regulation (EU) No 1169/2011 fastsætter næringsstofreferenceværdierne i Annex XIII: 375 mg for magnesium, 10 mg for zink, 14 mg for jern, 150 µg for jod og så videre. De tal er fastlagt i lovgivningen, og derfor er %NRV det eneste tal på en etiket, der betyder præcis det samme på ethvert produkt i ethvert EU-land. Vil du have hele forklaringen på, hvad den procent fortæller dig, og hvad den ikke fortæller, har vi skrevet et selvstændigt indlæg om hvad %NRV egentlig betyder.

3. Anprisningerne: hvad produktet må sige, at det gør

Regulation (EC) No 1924/2006 regulerer ernærings- og sundhedsanprisninger. En sundhedsanprisning må kun bruges, hvis den er godkendt og opført, hovedsageligt gennem Regulation (EU) No 432/2012, og hver godkendt anprisning står med sin nøjagtige tilladte ordlyd i det offentlige EU-register over ernærings- og sundhedsanprisninger. Derfor lyder etiketter, der følger reglerne, påfaldende formelle: »bidrager til en normal energiomsætning« er den ordlyd, loven tillader, mens »giver dig et energiboost« ikke er.

»Kelateret«: et tomt ord ved siden af et præcist

Kelatering er et reelt kemisk begreb: en mineralion holdt fast af et organisk molekyle, ofte en aminosyre som glycin. Påstanden, der følger med, er, at mineralet klarer turen gennem tarmen bedre og optages mere effektivt end et simpelt uorganisk salt.

Juridisk er »kelateret« til gengæld intet værd. Det er ikke defineret i Directive 2002/46/EC, det er ikke en ernæringsanprisning under Regulation (EC) No 1924/2006, og ingen godkendt sundhedsanprisning hviler på det. Det, der er reguleret, er navnet lige nedenunder i ingredienslisten.

Evidensen er også mindre pæn, end markedsføringen antyder. I en randomiseret, dobbeltblind sammenligning af magnesiumpræparater viste magnesium citrate sig mere biotilgængeligt end det aminosyrekelat, der blev testet ved siden af (Walker og kolleger, 2003). I et tidligere humanstudie blev zinc picolinate optaget bedre end zinc citrate og zinc gluconate over fire uger (Barrie og kolleger, 1987). To ærlige konklusioner følger. For det første betyder formen faktisk noget. For det andet slår »kelateret« som kategori ikke pålideligt alt andet, så ordet alene forudsiger intet. Vores længere gennemgang af evidensen for de enkelte forbindelser står i hvilken form for magnesium optages bedst.

Sådan bruger du det: se bort fra tillægsordet, læs saltet. »Magnesium bisglycinate 100 mg« fortæller dig noget. »Kelateret magnesium« alene fortæller dig ingenting, for det siger hverken hvilket kelat eller hvor meget elementært mineral du rent faktisk får.

»Bioaktiv«: videnskabeligt meningsfuldt, juridisk tomt

»Bioaktiv« (også solgt som »aktiv«, »coenzymeret« eller »body-ready«) peger på noget virkeligt. Flere vitaminer cirkulerer i kroppen som coenzymformer, og tilskuddet kan levere enten en forstadieform eller den aktive form direkte: methylcobalamin i stedet for cyanocobalamin til B12, pyridoxal-5-phosphate i stedet for pyridoxine til B6, L-5-methyltetrahydrofolate i stedet for folic acid. Vi forklarer biokemien, og dens ærlige grænser, i methylcobalamin over for cyanocobalamin.

Det, »bioaktiv« ikke har, er nogen juridisk status. Ingen forordning definerer ordet, ingen tærskel styrer det, og intet forhindrer et produkt i at trykke »bioaktivt kompleks« på forsiden og bruge de billigste forstadieformer indeni. Ordet kan kun efterprøves gennem ingredienslisten.

Sådan bruger du det: vend æsken om. Står der methylcobalamin, P-5-P og L-5-MTHF i deklarationen, er påstanden dækket. Står der cyanocobalamin, pyridoxine hydrochloride og folic acid, var forsiden pynt.

»Liposomal«: det ene markedsføringsord, EU-retten har en mening om

Liposomale kosttilskud lukker næringsstoffet inde i en skal af fosfolipider, med løftet om at overleve fordøjelsen og levere mere ud i blodet. Her er lovgivningen usædvanlig interessant, for EU's regler om nye fødevarer nævner teknologien direkte. Regulation (EU) 2015/2283 fastslår, at definitionen af nye fødevarer også kan omfatte fødevarer, der består af visse miceller eller liposomer, og den betragter en fremstillingsproces, som ikke blev anvendt i EU før 15. maj 1997, og som ændrer en fødevares sammensætning eller struktur væsentligt, som grundlag for status som ny fødevare. Med andre ord: »liposomal« er ikke et beskyttet markedsføringsudtryk, men måden, et liposomalt produkt fremstilles på, kan udløse en formel godkendelsesprocedure.

Evidensen fortjener samme omhu. Et dobbeltblindt, placebokontrolleret forsøg offentliggjort i 2024 fandt, at liposomal levering øgede optagelsen af C-vitamin i plasma og leukocytter. Et tidligere lille overkrydsningsstudie rapporterede moderat højere cirkulerende C-vitamin fra en liposomal formulering end fra en uindkapslet (Davis og kolleger, 2016). Men en scoping review fra 2025, der samlede litteraturen om liposomalt C-vitamin, konkluderede, at evidensgrundlaget er begrænset og inkonsistent, med små stikprøver og forskellige metoder, og opstillede, hvad fremtidig forskning stadig skal besvare.

Altså: lovende for C-vitamin, stort set udokumenteret for de fleste andre næringsstoffer, der bærer betegnelsen, og fuldstændig tavs om dosis. Et liposomalt produkt med en lav dosis er stadig en lav dosis.

Ordene, der slet ikke betyder noget

Nogle udtryk har ingen definition nogen steder i EU's fødevarelovgivning, og derfor kan de ikke efterprøves, kun tros på.

• Farmaceutisk kvalitet (pharmaceutical grade). Den kategori findes ikke for kosttilskud. Renhedskriterierne for tilladte kilder kommer fra direktivet og dets gennemførelsesregler, ikke fra en »kvalitet«, et brand tildeler sig selv.
• Fuldt spektrum (full spectrum). Udefineret. Det kan betyde en reel blanding af flere forbindelser eller en symbolsk knivspids ekstra.
• Clean label. En forbrugermarkedsføringsidé, ikke en juridisk standard. Læs listen over hjælpestoffer i stedet.
• Høj styrke og høj dosis (high potency, high strength). Udefineret for kosttilskud. Læg mærke til kontrasten til »højt indhold af [vitamin]«, som er en reguleret ernæringsanprisning med en tærskel.
• Naturlig. Det er det skarpeste eksempel. EU-retten definerer faktisk »naturlig«, men kun for aromaer, i Regulation (EC) No 1334/2008. Der findes ingen tilsvarende definition for et vitamin, et mineral eller et planteekstrakt i en kapsel.

Intet af dette gør sådanne produkter dårlige. Det gør ordene uinformative, hvilket er et andet problem: de optager pladsen, hvor der burde stå et tal.

Ordene, der bærer en juridisk tærskel

En kort liste af formuleringer på etiketten er reguleret, med betingelser knyttet til.

• »Kilde til [vitamin eller mineral]«. Kun tilladt, når produktet indeholder en betydelig mængde, som er fastsat til 15% af NRV pr. 100 g eller, for en pakning med én enkelt portion, 15% af NRV pr. portion.
• »Højt indhold af [vitamin eller mineral]«. Samme system ved det dobbelte niveau.
• Enhver sundhedsanprisning. Kun tilladt i godkendt form, fra EU-registret. Står en formulering, der beskriver en virkning på kroppen, ikke i det register i en genkendelig ordlyd, hører den ikke hjemme på etiketten.
• Selve næringsdeklarationen. Mængde pr. portion plus %NRV, begge defineret af Regulation (EU) No 1169/2011.

60-sekunders etikettesten

Du kan bruge den på ethvert kosttilskud, fra ethvert brand.

1. Find den daglige dosis, og derefter mængden. Ikke pr. kapsel: pr. anbefalet daglig dosis. To kapsler à 125 mg er ikke stærkere end én à 250 mg.
2. Læs kildenavnet, ikke tillægsordet. »Zinc picolinate« kan efterprøves i Annex II i Directive 2002/46/EC. »Kelateret zink« kan ikke.
3. Tjek den elementære mængde. Et mineralsalt vejer langt mere end mineralet inde i det, så det tal, der betyder noget, er den elementære værdi, som regel den, der bærer %NRV.
4. Slå anprisningen om virkning op. Søg efter ordlyden i EU-registret over ernærings- og sundhedsanprisninger. Godkendt ordlyd er tør og præcis. Farverig ordlyd betyder som regel, at der ikke findes nogen godkendelse.
5. Se bort fra ethvert tillægsord uden et tal bag sig. Hvis det ikke ændrer noget, du kan efterprøve, at fjerne ordet, stod det der for at sælge, ikke for at informere.

Hvordan det gælder vores egne etiketter

Testen er kun værd at skrive ned, hvis den holder, når den bliver rettet mod os selv.

Vi bruger ordet »bioaktiv« på vores Bioactive Vitamin B-Complex. Det har ingen juridisk vægt, så det eneste, der retfærdiggør det, er deklarationen: methylcobalamin til B12 og folat som L-5-MTHF, sammen med de øvrige B-vitaminer i deres aktive former, plus choline og inositol. B-vitaminer som B1, B2, B3, B5, B6, B12, biotin og folat bidrager til en normal energiomsætning og til at mindske træthed og udmattelse. Den anprisning er godkendt. Ordet »bioaktiv« er ikke, og du bør behandle det som et sammendrag af ingredienslisten, intet mere.

Vores Zinc Picolinate Capsules leverer 30 mg elementært zink som zinc picolinate, en kilde nævnt i Annex II. Vi beskriver det ikke som »kelateret«, for saltets navn er mere informativt end kategorien. Zink bidrager til immunsystemets normale funktion, til normal DNA-syntese og til at beskytte cellerne mod oxidativt stress.

Vores Magnesium 7 in 1 giver 251 mg elementært magnesium fordelt på syv komplementære forbindelser. Syv former er et formuleringsvalg, ikke en juridisk kategori, og det fritager ikke produktet for regnestykket: den elementære værdi er det, der tæller, og derfor står den trykt.

Ingen af os kan gøre et markedsføringsord reguleret. Det, et brand kan gøre, er at sikre, at hvert ord på forsiden kan besvares af noget på bagsiden.

Ofte stillede spørgsmål

Er »kelateret« et juridisk beskyttet udtryk i EU?
Nej. Det optræder ingen steder i Directive 2002/46/EC eller i Regulation (EC) No 1924/2006. Det, der er reguleret, er det specifikke kildenavn, for eksempel magnesium bisglycinate eller zinc bisglycinate, som hver især er opført i Annex II i direktivet.

Garanterer »bioaktiv« aktive vitaminformer?
Nej. Ordet har ingen juridisk definition og ingen tærskel. Det eneste bevis er ingredienslisten: se efter methylcobalamin, pyridoxal-5-phosphate og L-5-methyltetrahydrofolate frem for cyanocobalamin, pyridoxine og folic acid.

Optages liposomale kosttilskud bedre?
For C-vitamin findes der understøttende evidens, blandt andet et dobbeltblindt, placebokontrolleret forsøg fra 2024, men en scoping review fra 2025 fandt den samlede litteratur begrænset og inkonsistent. For de fleste andre næringsstoffer, der sælges som liposomale, er sammenlignelig human evidens tynd. Formatet siger heller ikke noget om dosis.

Betyder »farmaceutisk kvalitet«, at et kosttilskud er renere?
Udtrykket har ingen betydning i EU's fødevarelovgivning. Renhedskravene kommer fra de tilladte kilder i Annex II og deres renhedskriterier. Betyder renhed noget for dig, så bed om et analysecertifikat i stedet for at stole på formuleringen.

Hvad kræver »kilde til« et vitamin juridisk?
Mindst en betydelig mængde, defineret som 15% af næringsstofreferenceværdien pr. 100 g, eller 15% af NRV pr. portion, når pakningen indeholder én enkelt portion. »Højt indhold af« kræver det dobbelte.

Hvordan kan jeg tjekke, om en anprisning på en etiket er tilladt?
Søg efter ordlyden i EU-registret over ernærings- og sundhedsanprisninger, som føres af Europa-Kommissionen. Godkendte anprisninger er opført med næringsstoffet og den tilladte formulering.

Kort fortalt

Den regulerede del af en kosttilskudsetiket er smal, men reelt pålidelig: kildenavnet, mængden, %NRV og enhver godkendt anprisning. Den overtalende del er ureguleret og for det meste umulig at efterprøve. »Kelateret« har ingen juridisk definition, men står lige over et saltnavn, der har. »Bioaktiv« beskriver reel kemi, som kun ingredienslisten kan bekræfte. »Liposomal« er det sjældne markedsføringsord, som EU's regler om nye fødevarer udtrykkeligt lægger mærke til, mens den humane evidens bag det stadig er smal. Bedøm et produkt på de tal, det forpligter sig til, og behandl hvert tillægsord som en påstand, der venter på at blive efterprøvet. Den vane virker på ethvert brand, også vores.

Kilder

1. Directive 2002/46/EC on food supplements, consolidated text including Annex II (permitted vitamin and mineral sources). Europa-Parlamentet og Rådet, konsolideret 2017.
2. Regulation (EC) No 1170/2009 amending Annexes I and II of Directive 2002/46/EC. Europa-Kommissionen, 2009.
3. Regulation (EC) No 1924/2006 on nutrition and health claims made on foods, including the Annex conditions for "source of" and "high in". Europa-Parlamentet og Rådet, 2006.
4. Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers, Annex XIII (Nutrient Reference Values and the 15% significant amount rule). Europa-Parlamentet og Rådet, 2011.
5. Regulation (EU) No 432/2012 establishing a list of permitted health claims made on foods. Europa-Kommissionen, 2012.
6. EU Register of nutrition and health claims made on foods. Europa-Kommissionen, portalen for fødevare- og foderoplysninger.
7. Regulation (EU) 2015/2283 on novel foods, including the statement that the definition may cover food consisting of certain micelles or liposomes. Europa-Parlamentet og Rådet, 2015.
8. Regulation (EC) No 1334/2008 on flavourings, the one place EU food law defines the term "natural". Europa-Parlamentet og Rådet, 2008.
9. Walker AF, Marakis G, Christie S, Byng M. Mg citrate found more bioavailable than other Mg preparations in a randomised, double-blind study. Magnesium Research, 2003.
10. Barrie SA, Wright JV, Pizzorno JE, Kutter E, Barron PC. Comparative absorption of zinc picolinate, zinc citrate and zinc gluconate in humans. Agents and Actions, 1987.
11. Davis JL, Paris HL, Beals JW, et al. Liposomal-encapsulated ascorbic acid: influence on vitamin C bioavailability and capacity to protect against ischaemia reperfusion injury. Nutrition and Metabolic Insights, 2016.
12. Liposomal delivery enhances absorption of vitamin C into plasma and leukocytes: a double-blind, placebo-controlled study. European Journal of Nutrition, 2024.
13. Do liposomal vitamin C formulations have improved bioavailability? A scoping review identifying future research needs. Basic and Clinical Pharmacology and Toxicology, 2025.