La risposta breve
Il glicinato di magnesio e il bisglicinato di magnesio sono lo stesso composto, non due prodotti diversi. PubChem elenca tutti questi nomi, compreso il diglicinato di magnesio, in una sola voce, CID 84645, con la formula molecolare C4H8MgN2O4 [1]. L'elenco UE delle fonti di minerali ammesse usa solo il nome bisglicinato di magnesio [2]. Le vere differenze tra due flaconi sono la quantità dichiarata di magnesio elementare e quali altre forme di magnesio compaiono nella lista degli ingredienti.
Il glicinato di magnesio e il bisglicinato di magnesio sono lo stesso composto?
Sì, sono chimicamente identici. PubChem CID 84645 riconduce i nomi glicinato di magnesio, bisglicinato di magnesio, diglicinato di magnesio, bis(glicinato)magnesio e magnesio bis(glicinato) alla stessa sostanza, con formula molecolare C4H8MgN2O4, peso molecolare di 172,42 g/mol e numero CAS 14783-68-7 [1]. Un flacone etichettato come glicinato e uno etichettato come bisglicinato possono contenere esattamente la stessa molecola.
Il prefisso bis descrive semplicemente la struttura: uno ione magnesio legato a due molecole di glicina, motivo per cui il nome IUPAC è magnesio bis(2-amminoacetato). Glicinato è il nome comune più breve per la stessa cosa. Il bisglicinato non è una versione più forte o più pura, e il diglicinato non è nemmeno un terzo composto.
Perché un solo composto ha così tanti nomi?
Perché la chimica, la normativa e il marketing usano ciascuno un proprio vocabolario. La chimica assegna al composto il suo nome IUPAC, bis(2-amminoacetato) di magnesio. I negozi e i motori di ricerca lo abbreviano in glicinato. Il diritto alimentare UE elenca le fonti ammesse con un nome specifico, bisglicinato. Nessuno di questi nomi cambia la molecola in sé.
Chelato e tamponato non sono nomi di un composto. Nessuna delle due parole compare nell'elenco UE delle fonti di minerali ammesse [2], quindi un'etichetta che fa leva su di esse deve comunque indicare i nomi reali degli ingredienti.
Ogni magnesio chelato è un bisglicinato?
No. Chelato descrive un tipo di legame tra un minerale e una molecola organica, e il bisglicinato è un composto specifico di quel tipo. L'elenco UE contiene per esempio anche il magnesio L-lisinato [2]. La parola chelato da sola non ti dice quale composto si trova nella capsula né quanto magnesio fornisce.
Quale nome usa la legge UE?
L'elenco positivo UE delle fonti di minerali, Allegato II della Direttiva 2002/46/CE come sostituito dal Regolamento (CE) n. 1170/2009, contiene il nome bisglicinato di magnesio [2][3]. Le parole glicinato di magnesio, chelato e tamponato non compaiono in quell'elenco. In un elenco degli ingredienti UE, bisglicinato di magnesio è il nome da cercare.
Lo stesso elenco contiene anche le altre fonti di magnesio che puoi trovare sulle etichette, per esempio ossido di magnesio, malato di magnesio, lattato di magnesio, gluconato di magnesio, L-ascorbato di magnesio, sali di magnesio dell'acido citrico e sali di magnesio dell'acido ortofosforico. Se un'etichetta mostra diversi di questi nomi, il prodotto contiene diversi composti di magnesio, non uno solo. Per una guida più ampia su quali termini di etichetta hanno una definizione legale, vedi quali termini delle etichette degli integratori sono definiti per legge.
Quanto magnesio c'è in 1 grammo di bisglicinato?
Calcolando a partire dal composto puro e anidro: il bisglicinato di magnesio è costituito per il 14,1 percento in peso da magnesio, in base al suo peso molecolare di 172,42 g/mol. Questo significa che 1 grammo di bisglicinato di magnesio contiene circa 141 mg di magnesio elementare, e 500 mg ne contengono circa 70 mg.
Lo stesso calcolo spiega perché le etichette sono così importanti. Il Valore Nutrizionale di Riferimento (NRV) dell'UE per il magnesio è di 375 mg al giorno ai sensi del Regolamento (UE) n. 1169/2011 [4], e raggiungerlo assumendo solo bisglicinato puro richiederebbe circa 2,66 grammi del composto. Una materia prima che contiene acqua di cristallizzazione, o che miscela altre fonti di magnesio, ne contiene meno per grammo. Ecco perché il dato di cui fidarsi è il magnesio elementare indicato sull'etichetta.
500 mg di bisglicinato di magnesio equivalgono a 500 mg di magnesio?
No. Una dicitura in etichetta che indica 500 mg di bisglicinato di magnesio si riferisce al peso dell'intero composto, del quale circa 70 mg sono magnesio elementare. Una dicitura che indica 70 mg di magnesio si riferisce invece al solo minerale. Questi due formati di etichettatura non sono intercambiabili e confrontare i prodotti senza convertire i valori è privo di senso.
Le etichette UE devono riportare tale valore. L'articolo 8, comma 1, della Direttiva 2002/46/CE stabilisce che la quantità di nutrienti presenti nel prodotto deve essere dichiarata in etichetta in forma numerica [2], e in questo caso il nutriente è il magnesio. L'etichetta frontale può comunque mostrare il peso maggiore del composto intero, quindi cerca i milligrammi di magnesio nella tabella nutrizionale.
Cosa significa glicinato di magnesio tamponato?
Tamponato non compare nell'elenco UE delle fonti ammesse [2], e non abbiamo trovato alcuna definizione legale. Per quanto riguarda la logica dell'etichetta: se un prodotto si definisce tamponato, oppure se il suo elenco ingredienti include anche un'altra fonte di magnesio come l'ossido di magnesio, il prodotto contiene più di un composto di magnesio. La parola tamponato è un segnale per leggere l'elenco ingredienti completo, non un indicatore di qualità.
Un prodotto tamponato quindi non è la stessa cosa di un prodotto di puro bisglicinato, anche quando sulla parte frontale della confezione campeggia la scritta glicinato a lettere cubitali. L'elenco ingredienti ti dice cosa c'è davvero dentro.
Il nome cambia il modo in cui viene assorbito?
No. Glicinato di magnesio e bisglicinato di magnesio sono lo stesso composto, quindi cambiare il nome non può modificarne l'assorbimento. I due studi qui sotto non hanno confrontato i nomi: uno ha testato il bisglicinato di magnesio contro altre fonti, l'altro ha testato due prodotti a base di bisglicinato di magnesio.
In uno studio in doppio cieco, randomizzato e cross-over con 40 adulti sani a dieta povera di magnesio, il bisglicinato di magnesio non ha mostrato un aumento significativo del magnesio nel plasma sanguigno a 1, 4 o 6 ore [7]. Quello studio era strutturato per testare un ingrediente microincapsulato di marca; il plasma è solo una misura e il risultato non dimostra che non sia stato assorbito nulla.
Il secondo studio è più pertinente rispetto al punto di questo articolo. In una simulazione di laboratorio dell'intestino tenue superiore in condizioni di digiuno, due prodotti in capsule di bisglicinato di magnesio con contenuto di magnesio simile non si sono comportati allo stesso modo: uno ha mostrato una biodisponibilità complessiva del magnesio superiore del 17 percento, e il magnesio dializzabile alla fine era di 53 mg contro 39 mg (p = 0,0009) [8]. Stesso nome, prodotto finito diverso, in un modello e non in persone. Gli autori affermano che studi su persone devono ancora confermarlo. Per la domanda più ampia su quali forme si assorbono meglio, leggi quale forma di magnesio è meglio assorbita.
Come si confrontano due etichette del magnesio?
Confronta i milligrammi di magnesio elementare per dose giornaliera. Se l'etichetta frontale indica solo il peso del bisglicinato e il bisglicinato è l'unica fonte, moltiplica quel peso per 0,141 per ottenere una cifra approssimativa. Con più fonti questa scorciatoia non funziona, quindi usa il valore del magnesio nella tabella nutrizionale.
Un esempio pratico, come calcolo. La confezione A dichiara 1.000 mg di bisglicinato di magnesio sul fronte: circa 141 mg di magnesio, pari al 38 percento dei 375 mg di NRV. La confezione B dichiara 150 mg di magnesio sul fronte: il 40 percento dell'NRV. La confezione A mostra il numero più grande e fornisce leggermente meno magnesio.
Verifica poi a cosa si riferisce la cifra. La quantità per capsula e la quantità per dose giornaliera sono numeri diversi, quindi dividi o moltiplica finché entrambe le etichette non descrivono la stessa dose giornaliera.
Cosa devi controllare sull'etichetta?
Controlla prima il valore di magnesio elementare, poi l'elenco completo degli ingredienti. La tabella qui sotto mostra quali diciture in etichetta contengono informazioni reali e quali no.
| Dicitura in etichetta | Cosa ti dice | Cosa non ti dice |
|---|---|---|
| Bisglicinato di magnesio | Il nome che questa fonte ha nell'elenco UE | Quanto magnesio assumi |
| Glicinato di magnesio | Lo stesso composto con il suo nome comune | Quanto magnesio assumi |
| X mg magnesio | Magnesio elementare, se la dose è indicata | Da quale fonte proviene |
| X mg bisglicinato di magnesio | Peso del composto, di cui circa il 14,1 percento è magnesio | Il magnesio elementare, se non convertito |
| Tamponato | Un segnale per leggere l'elenco degli ingredienti | Qualsiasi proprietà definita per legge |
| Più fonti di magnesio elencate | Un prodotto a più forme | Le quantità per singola forma, se non dichiarate |
Come se la cava il nostro prodotto in questo test?
Il nostro Magnesium 7 in 1 è un complesso a sette forme, non un bisglicinato puro. Ogni dose giornaliera di 2 capsule apporta 251 mg di magnesio elementare, pari al 67 percento della VNR di 375 mg, più 28,1 mg di vitamina C, pari al 35 percento della VNR.
Le sette forme di magnesio sono malato, fosfato, citrato, bisglicinato, gluconato, lattato e ascorbato. Tutte compaiono nell'elenco UE [2]. Quindi lo stesso discorso vale anche per noi: se cerchi un prodotto a base di solo bisglicinato, questo non fa per te. Se invece vuoi più fonti in un'unica dose, è il prodotto giusto. Il motivo per cui si combinano le forme diverse è spiegato in le 7 forme di magnesio e perché assumerne una sola non basta.
Cosa può dichiarare un'etichetta del magnesio?
Solo le diciture autorizzate dall'UE, e sono le stesse per ogni forma di magnesio. Ai sensi del Regolamento (UE) n. 432/2012 e del Registro UE [5][6], le diciture includono: Il magnesio contribuisce alla normale funzione muscolare. Il magnesio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso. Il magnesio contribuisce all’equilibrio elettrolitico. Il magnesio contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento.
Non esiste una dicitura autorizzata per il sonno, e nessuna dicitura è specifica per il bisglicinato. Un'etichetta non può promettere di più solo perché il composto ha un nome più lungo.
Gli integratori alimentari non vanno usati come sostituto di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano, e la dose giornaliera consigliata non deve essere superata.
Domande frequenti
Il bisglicinato di magnesio è migliore del glicinato di magnesio?
No, perché sono lo stesso composto con nomi diversi. PubChem riconduce entrambi i nomi a una sola scheda, CID 84645, con un'unica formula molecolare [1]. Una differenza tra due flaconi dipende dalla formulazione e dal magnesio elementare dichiarato, non da quale dei due nomi è stampato sull'etichetta.
Cos'è il diglicinato di magnesio?
Un terzo nome per lo stesso composto. Anche il diglicinato di magnesio rimanda a PubChem CID 84645, come glicinato e bisglicinato [1]. Puoi incontrarlo negli articoli scientifici.
Quanti milligrammi di magnesio ci sono in 1 grammo di bisglicinato di magnesio?
Circa 141 mg. È un calcolo: il bisglicinato di magnesio puro, senza acqua, contiene il 14,1 percento di magnesio in peso, sulla base di un peso molecolare di 172,42 g/mol. Un materiale con acqua legata o fonti miste ne contiene di meno, quindi leggi il valore di magnesio elementare sull'etichetta.
Perché alcune etichette riportano bisglicinato e altre glicinato?
Perché entrambi i nomi sono in uso, nei negozi e nella scienza. L'elenco UE delle fonti di minerali indica solo il bisglicinato di magnesio [2], mentre glicinato è la parola che la maggior parte delle persone cerca, quindi vedrai entrambi sulla stessa pagina. Leggi l'uno o l'altro come lo stesso composto.
Un'etichetta con la dicitura tamponato significa che il prodotto è migliore?
No. Tamponato non compare nell'elenco UE delle fonti ammesse [2] e non è un indice di qualità. Consideralo un motivo per leggere l'elenco degli ingredienti, perché può significare che è presente più di un composto di magnesio.
In sintesi
Glicinato di magnesio e bisglicinato di magnesio sono un unico composto con diversi nomi, e bisglicinato è il nome che compare nell'elenco UE. A distinguere due flaconi sono i numeri: i milligrammi di magnesio elementare per dose giornaliera e le fonti elencate dietro quei numeri. Il nostro Magnesium 7 in 1 è un complesso a sette forme con 251 mg di magnesio elementare per dose giornaliera, quindi non è un prodotto a base di solo bisglicinato.
Fonti
- Magnesium glycinate, compound summary, CID 84645. PubChem, National Library of Medicine.
- Direttiva 2002/46/CE sugli integratori alimentari, testo consolidato con Allegato II. Parlamento europeo e Consiglio, consolidato nel 2017.
- Regolamento (CE) n. 1170/2009 che modifica gli Allegati I e II della Direttiva 2002/46/CE. Commissione europea, 2009.
- Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Parlamento europeo e Consiglio, 2011.
- Regolamento (UE) n. 432/2012 che istituisce un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari. Commissione europea, 2012.
- Registro UE delle indicazioni nutrizionali e sulla salute relative ai prodotti alimentari. Commissione europea.
- Comparative Clinical Study on Magnesium Absorption and Side Effects After Oral Intake of Microencapsulated Magnesium (MAGSHAPETM Microcapsules) Versus Other Magnesium Sources. Nutrients, 2024.
- Comparison of the Bioaccessibility of Two Formulations of Magnesium Bisglycinate Using an In Vitro Simulation of the Upper Gastrointestinal Tract. Journal of Dietary Supplements, 2026.
